Tidens tegn
HOLBERGSTUEN RESTAURANT åpnet dørene for gjester 1. november 1927. Etter bybrannen i 1916 sto Holberghuset på Torgallmenningen 6 for seg selv. Nå er gården en del av kjøpesenteret Galleriet.
Restauranten ble oppkalt etter Bergens store sønn og forfatter, Baron Ludvig Holberg. Holbergstuen var lenge først og fremst et sted for øldrikking, men framstår I dag som et spisested, men uten spiseplikt.
Neste år fyller restauranten 80 år, samtidig som søsterrestauranten Wesselstuen fyller 50 år (opprettet i 1957).
De to restaurantene er to av Bergens mest kjente og kjære treffsteder.
Datert: BERGENSAVISEN Torsdag 09. november 2006
